泡水的汽车不能要的原因主要有以下几点：

1. 安全性受损：泡水后，汽车的电路和发动机可能受到影响，如果未经彻底检查和维修，可能存在安全隐患。

2. 部件损坏：汽车泡水后，很多部件如发动机、变速箱、底盘等可能会受损，这些部件的维修和更换费用非常高。即使进行维修，也无法保证部件的性能完全恢复。

3. 使用风险：泡水后的汽车性能可能受到影响，如果在行驶过程中出现故障，可能会危及驾驶员和其他乘客的安全。

4. 保值率降低：泡水后的汽车在市场上价值大打折扣，未来出售时很难保值。

5. 细菌和霉菌滋生：汽车泡水后，内部可能会滋生细菌和霉菌，对人体健康产生危害。

6. 维修难度高：由于汽车结构复杂，泡水后需要专业的维修团队进行维修。如果维修不当，可能导致更多的故障和安全隐患。

综上所述，泡水的汽车不能要的原因主要是安全性受损、部件损坏、使用风险、保值率降低以及细菌和霉菌滋生等问题。因此，在选购二手车时，一定要避免购买泡水车。