五得利面粉是一款较为知名的品牌，其产品线涵盖了不同星级的产品，从低到高有一星至七星等多个等级。一般来说，不同星级的产品在口感、用途和价格等方面会有所不同。至于具体购买几星的产品，需要根据个人需求和偏好来决定。

一般来说，三星至五星的五得利面粉比较适合家用，这些面粉的精度较高，口感较好，适合做各种面食，如馒头、饺子等。如果需要制作更高级的面点或烘焙食品，可以考虑购买更高星级的产品。但如果是普通家庭日常使用，通常三星至五星的产品就已经足够满足需求了。

总之，购买五得利面粉时，应该根据自己的需求和预算来选择合适的产品星级。如果是在不确定的情况下，可以请教面点师傅或去实体店咨询，以便更好地选择适合自己需求的产品。