车烤漆和喷漆是两种不同的汽车美容技术，它们的主要区别如下：

1. 工艺差异：烤漆工艺是在基材上打上三遍底漆，然后经过研磨，再在上面喷上面漆，经过高温烘烤之后完成。相比之下，喷漆工艺则是提前对车辆做好遮蔽工作，然后按照由下往上顺序在车身的各个部位喷涂油漆。两者的施工工序和过程存在显著的差异。

2. 漆膜特点：烤漆由于经过了高温烘烤，能做出不同的光泽效果和颜色变化，呈现出不同的视觉效果。另外，烤漆的表面更加光滑、硬度更高，耐候性更强，能够长时间保持色彩和光泽。而喷漆虽然也可以做出相似的外观效果，但其表面硬度相对较低，光泽度也不如烤漆。此外，烤漆的涂层附着力和耐久性相对更好，不容易出现开裂或脱落现象。

总的来说，车烤漆和喷漆在工艺和施工特点上有显著的区别。选择哪种技术取决于个人需求和具体情况。如果需要更高的硬度和耐久性，以及更丰富的视觉效果，烤漆可能是更好的选择。如果需要更灵活多变的外观效果，喷漆可能更适合。建议车主根据自己的需求和预算选择合适的汽车美容技术。