高铁乘务员的招聘条件通常包括以下几个方面：

1. 学历要求：要求应聘者具备高中及以上学历，包括专科、本科等学历。高铁乘务专业或者旅游管理相关专业可能会优先考虑。

2. 年龄要求：高铁乘务员的年龄一般要求在18岁至30岁之间，也有的招聘年龄限制在二十五六岁以内。对于比较优秀的应聘者，可能会有一定的年龄放宽要求。同时应聘者还需要具备乘务员工作经验等条件。一些特殊的高铁局招聘要求可能会有所不同。

3. 形象气质要求：高铁乘务员作为服务行业的从业人员，通常需要具备良好的形象和气质，身高是其中一项重要的考虑因素。大部分招聘要求女生身高达到一米六以上，而男生的身高要求也会相应提高。对于身体健康状况也有一定要求，如无色盲、听力正常等。此外，应聘者还需要具备良好的语言表达能力和沟通能力。

4. 专业背景要求：应聘者在高铁乘务相关专业或旅游相关专业方面有一定的知识储备会有优势。此外，一些招聘也会要求应聘者具备一定的外语能力，如英语等。

5. 其他要求：应聘者需要有良好的心理素质和抗压能力，能够适应服务行业的工作压力和工作节奏。同时还需要遵守国家的法律法规和公司的规章制度，具有良好的职业道德和服务意识等。此外，还需持有相关的职业资格证书或通过相关的面试考核等。

请注意，不同高铁局的招聘要求可能会有所不同，具体条件请以相关招聘公告为准。以上内容仅供参考，建议咨询相关部门以获得更准确的招聘信息。