上海电瓶车上牌的规定如下：

1. **车辆要求**：在上海，电瓶车上牌需要符合一定的标准。例如，电瓶车需要有脚踏骑行功能，整车编码是钢印而非纸贴，并且必须有前后牌照等。此外，车辆还需符合国家规定的电动自行车安全技术规范标准。车辆型号必须在产品目录中可查询，以确保是符合规定的电瓶车。部分情况下，还需要提供车辆的出厂合格证明等手续。

2. **年龄限制**：驾驶电瓶车的人需要满足一定的年龄要求。具体的年龄限制可能因最新的法规或政策而异，建议查询最新的官方信息或咨询相关部门以获取准确的年龄限制信息。

3. **办理流程**：电瓶车上牌的具体流程包括提交材料、交通管理部门审核材料、审核通过后进行登记并通知车主领牌。电动车所有人需要提供身份证、购车发票或车辆合法来源证明等必要材料。此外，还需要携带车辆到交通管理部门指定的地点进行查验并确认车辆是否符合标准。具体的流程和所需材料可能会因地区而异，建议查询当地的官方信息或咨询相关部门以获取准确的信息。

以上信息仅供参考，具体的规定可能会因地区和时间而异。建议查询当地的官方信息或咨询相关部门以获取最新的规定和流程。