荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。

有清热解毒、凉血、止血的作用。

荷叶食疗作用：荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。

因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。

荷叶的药性，荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。

其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。

药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。

经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门：1.必须是浓茶，第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。

但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。

荷叶茶一小包可冲一茶杯 基本上一天可冲3－4包，分3－4次喝完。

有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。

大便畅通，对减肥更有帮助。

最好是空腹时饮用。

在饭前喝下。

2.不必节食，因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

此外，荷叶茶不用煮。

将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。

最好能焖5－6分钟，这样茶叶会更浓。

而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。