漕:可供运输的河道。

作名词用，与动词运组合成“漕运”就变成动词，意思为通过水道运输粮食。

针对楼主的补充问题作答：漕运中的漕是名词，漕也可作动词用，如：漕船：利用水道转运粮食的船，此词中的漕就是动词。