饴糖【别名】胶饴，软糖。

【来源】为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食经发糖化制成。

【原植物】有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称白饴糖，均可入药，但以用胶饴为主。

【生境分布】全国各地均产。

【药材性状】色浅黄，质粘稠，味甘无杂味，为上品。

【采收加工】为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。

【化学成分】麦芽糖89.5%，蛋白质，脂肪，维生素B2，维生素C，烟酸等。

【性味归经】甘，温。

归脾、胃、肺经。

【功能主治】补中缓急，生津润燥。

用于劳倦伤脾，里急腹痛，肺虚燥咳，吐血，口渴，咽痛，便秘。

【用量用法】入汤剂须烊化冲服，每次15～20克；亦可熬膏或入丸剂。