我的烤肉步骤是：（先把肉放丁点生粉和一下，那样肉吃起来会更嫩） 把胡椒粉、盐巴、鸡精、辣椒粉、烤肉粉、酱油搅拌成酱料。

先刷点香油，然后让它烤五分熟（两边重复翻烤），就可以开始刷料了。

不要刷太多了。

免得味道太重了，（看个人口味吧）。

最后九分半熟的时候再洒上点孜然就完成了香喷喷的烧烤五花肉了。

（仅供参考，纯属个人建议。

）。