目前应该是有很多小伙伴对于吃香椿有什么好处方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与吃香椿有什么好处相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦

小时候在农村老家每到春季院子里的香椿树开始发芽了，经常摘一些香椿芽用热水焯一下，然后切碎和鸡蛋打在一起用油炒一下，那种奇异的香味真是让人欲罢不能啊!那么吃香椿有什么好处呢？

香椿是时令野菜，其含有香椿素等挥发性芳香族有机物，能够健脾开胃，增加食欲。

香椿还具有清热利湿，利尿解毒的功效，能够辅助治疗肠炎，痢疾及泌尿系统感染的良药！

香椿能够清热燥湿，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症

香椿也具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、等病。

香椿还具有美容养颜抗衰老的作用！其含有维生素E和性激素物质，有补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的称号，并且具有很好的润滑肌肤的作用，是美容保健的良好食品。

吃香椿最好热水淖一下，因里面还有亚硝酸盐和硝酸盐！另外阴虚火旺的人不宜食用！

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