想必现在有很多小伙伴对于醪糟是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于醪糟是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。

南北方叫法不同。

醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜。

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