目前应该是有很多小伙伴对于肉馅鸡蛋卷的做法优质方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与肉馅鸡蛋卷的做法优质相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦

肉馅鸡蛋卷肉香味美，早就想做，苦于没有时间，今天休息，正好冰箱里有点加好的肉馅，做了一个肉馅蛋卷，换换口味，顺便把做法分享给大家，希望能帮助到您。

把猪肉泥从冰箱里拿出来消开，葱、姜切成末，胡萝卜切成丝、煮熟、剁碎。

再把猪肉泥放盘里，放入葱、姜末，胡萝卜碎，盐，味极鲜酱油，香油搅拌均匀制成肉馅。

把鸡蛋磕碗里，加1小勺盐，搅拌成蛋液。

炒锅放火上，给锅底滑一层花生油，等锅热后，把鸡蛋液倒入锅中，摊成鸡蛋饼。

再把摊好的鸡蛋饼，取出放盘里，把做好的肉馅适量，放在鸡蛋饼上，馅不要太多。

然后卷成一个蛋卷。

再把卷好的蛋卷，连盘子放入蒸锅，大火蒸上20分钟，把蛋卷蒸熟。

然后取出蒸熟的蛋卷，用刀切成1厘米宽的小段，摆入盘子里，这样好吃的肉馅鸡蛋卷就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。