目前应该是有很多小伙伴对于教你如何做出美味小蛋糕方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与教你如何做出美味小蛋糕相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦

教你如何做出美味小蛋糕

‍

将准备存放蛋黄的盆放到旁边

用矿泉水瓶进行蛋黄和蛋清的分离

称出20克细幼白砂糖（如果家里仅有白砂糖，可以将称好后的糖灌入保鲜袋中，用擀面杖压碎，就成为细幼白砂糖了）

蛋黄中加入25克色拉油

再加入30克牛奶

最后加入10克糖

将蛋白打发（加入白醋1-2滴），起了泡的时候加入20克糖中的1/3（大概就行了）

起了细密小泡的时候再加入1/3的糖

打到湿性发泡的时候加入最后的糖，然后打至接近干性发泡（不要打到干性发泡，不然口感不够好）

用手动打蛋器，将刚才的蛋黄等混合均匀

（大概均匀就OK了~~）

加入50克低筋面粉

和匀（这张图还没有和匀，明显看到有颗粒）

从打发的蛋白中挖出1/3倒入蛋黄中——（此时可以开始预热烤箱，160度）

均匀后——

将蛋黄乳倒回刚才打发蛋白被挖出来的那个坑里——

仍然切拌均匀

将金属蛋挞底排排坐  蛋糕纸托放置其上（这两样东西都来自于MDL，已经有好友帮我从网上买了硅胶托和纸托了~~~）

将刚才的混合乳倒入纸托

进烤箱——（160度，10分钟，中间偏下一层），此时可以同时做下一箱的原材料了~~~

将泡好并用厨房用纸吸干的葡萄干，略用力压入蛋糕表面

再烤15分钟出炉，放上烤网晾，

将添加物换成蔓越梅干儿——

出炉降温然后吃起或者打包送好友

方子来源于好友风信子，谢谢哦~~~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。