导读 相信目前很多小伙伴对于酸菜鱼的做法，正宗的做法哟都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与酸菜鱼的做法，正宗的做法哟相关的信...
1、炒锅下油,爆香蒜片和姜末。
2、蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。
3、炒出香味后加入适量的水或高汤，把鱼骨一起下汤里煮。
4、煮至开锅，开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。
5、鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉，盛入大碗里。
6、锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒，把炸好的花椒油淋在鱼肉上，撒上香菜即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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