断食，顾名思义，就是不吃东西，但要喝清水因为，胃每天要正常分泌胃液，所以，要喝清水，可以不伤胃，身体也需要补充水分，最好是矿泉水，不要开水，开水没用生命力。

最短的时间是1天，可以起到清理肠胃的作用，养生;短期断食是3天，第一次，断的话，会有点难过，对排毒养生有一定效果中期断食是7天，只喝清水，我断了5次7天，期间排了很多宿便，治好了胃下垂，肠胃功能得到改善，每月，断食7天，排毒养生很好的我断食很多次了，有这个经验，你想了解的话，可以联系我不过，中期以上的断食，需要查阅相关资料经验，或有人指导，切不可轻易尝试否则，断食期间不出问题，复食期间出问题，就得不偿失，反而不好，最好有人指导，简言之，“复食”是断食的关键，祝你好运!。