红糖，又名赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖、黄糖、砂糖，首载《随息居饮食谱》。

它与白砂糖、冰糖均为禾本科植物甘蔗的茎中液汁经精制而成的晶体。

其性味甘、温，入肝、脾、胃经。

功能是补脾缓肝、活血化淤、调经。

用于产后恶寒不行、口干呕哕、虚弱羸瘦、血痢、月经不调、痛经等症。

　　红糖的功效作用：　　抗衰老　　每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。

日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。

　　2、补血气　　红糖能补气补血，是女性不可缺少的滋补佳品。

有关研究表明，用原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。

　　3、暖脾健胃　　食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

　　适用人群：　　一般人群均可食用。

　　 产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳。

　　2、 老年人、阴虚内热者不宜多吃红糖，糖尿糖患者忌食。

　　注意事项：　　经期吃红糖可以缓解经痛，有补血的效果。

孕后吃红糖是取其补血的效果，但长期吃红糖容易上火，而且容易潮，反酸水。