1.平仓是相对于建仓而言，建仓是买（卖）一定数量的合约进入市场，而平仓就是再卖（买）同样数量的和约，将你手中的和约对冲掉，从而退出市场 2.套期保值是针对商品的贸易商而言：就是在期货和现货市场中进行方向相反的操作，这样，在一个市场上亏损，但是会在另一个市场上赢利，盈亏相抵，这样就起到了保值的效果。

例如：一位大豆加工商，他准备在3个月以后买入10吨大豆，大豆现在的价格是2000元/吨，他怕3个月后大豆价格会上涨，那他就要付出更大的成本，这样不利于生产，为了避免或者是减小这种风险，他就会到期货市场上买入10吨大豆3个月后的期货和约，这样的话，当3个月后价格果然上涨了，他在现货市场上陪了钱，但是他却在期货市场上赚了钱，盈亏相抵之后，相当于买入大豆的价格是2000元左右，成本变化不大，从而起到了保值作用，稳定了生产。

3.就是将和约持有到交割日，如果你还不将和约对冲平仓，那你就必须按照和约上的标准来进行现货（实物）的交换。

在期货交易中，最后进行交割的所占比例很小。