导读 原料：面线250克、韭黄200克、瘦肉丝100克、鱿鱼须50克、口蘑若干个。做法1：炸面线。250克面线约需油1斤，实耗50克左右。当油锅烧至七分热...
原料：面线250克、韭黄200克、瘦肉丝100克、鱿鱼须50克、口蘑若干个。
做法1：炸面线。
250克面线约需油1斤，实耗50克左右。
当油锅烧至七分热（刚要冒烟）时，中火，将面线分两次,依次放油中炸制。
炸至赤黄色时用漏勺翻面，再炸到赤黄色后捞出装盘。
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