具有脂肪族化合物基本属性的碳氢化合物叫做脂肪烃(aliphatic hydrocarbons )。

分子中碳原子间通过共价键连接形成链状的碳架，两端张开而不成环的烃，叫做开链烃，简称链烃。

因为脂肪具有这种结构，所以也叫做脂链烃。

有些环烃在性质上不同于芳香烃，而十分类似脂链烃，这类环烃叫脂环烃。

这样，脂肪烃便成为除芳香烃以外的所有烃的总称。

脂链烃和它的衍生物与脂环烃及它的衍生物总称脂肪族化合物。

自然界中的脂肪烃较少，但其衍生物则广泛存在，而且与生命有极密切的关系。

扩展资料：有机化学中，碳氢化合物被划分为两类：脂肪族化合物和芳香族化合物。

芳香族化合物指含有苯环或其它芳香环的烃类，而脂肪族化合物则与其相对，是指结构上不含芳香环的烃类。

脂肪族化合物中，碳原子以直链、支链或环状排列，分别称为直链脂肪烃、支链脂肪烃及脂环烃。

脂肪族化合物可以是烷烃、烯烃或炔烃。

除氢之外，其它的原子也可存在，比如氧、氮、硫和氯。

最简单的脂肪族化合物是甲烷。

大多数脂肪族化合物都可燃，有些可作为燃料，比如本生灯中的甲烷和电焊气中的乙炔。

参考资料：百度百科 脂肪烃。