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冷水下锅土豆要煮的时长知识介绍

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2023-10-11 22:04:09

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冷水下锅土豆要煮20-30分钟,用筷子插入土豆,若轻松的插到底,则说明熟透。马铃薯要用慢火煮烧,才可以匀称地软烂。若急火煮烧,会使表层软烂乃至裂开里边确是生的,它是烹制马铃薯的小技巧中至关重要的一点。

做土豆菜去皮时,只应当削去薄薄一层,由于土豆皮下边的液汁有丰富多彩的蛋白。来到皮的马铃薯如不立刻烹煮应浸在冷水里以防变黑。但不可以侵泡长时间,以防使在其中的营养成分成分外流。

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