目前关于大家提出的爆炒河蚌的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些爆炒河蚌的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

河蚌用刷子刷去外壳的泥沙.

剖开后取贝尖肉和裙边冲洗干净。（带手套操作，避免伤手和蚂蟥.）

放入一勺盐抓匀腌制一会。

很多粘稠的水出来后捞出河蚌切条备用。

配料分别切好。（还有韭菜梗忘拍了~)

烧油锅，下姜丝蒜片煸炒出香味。

下青红椒煸炒。

放入韭菜梗，放入少许的盐翻炒至6分熟的样子。

倒入河蚌肉，大火翻炒。

放入六月鲜酱油，两分钟下锅边醋迅速起锅。

本文爆炒河蚌的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。