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萝卜条腌制方法知识介绍

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导读 目前关于大家提出的萝卜条腌制方法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些萝卜条腌制方法相关的内容来分享...
2023-10-07 09:39:14

目前关于大家提出的萝卜条腌制方法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些萝卜条腌制方法相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材:萝卜5个(约8斤),盐、花椒、八角、五香粉各适量、香油适量、醋、白酒适量。

首先将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。

将晒好的萝卜干收在盆中,稍泡10分钟左右,用清水冲洗干净。

萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些。

萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制。将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水(约1大碗)、再放点醋、白酒(少量,各约一小汤勺)。

然后在腌制的过程中,每隔大约4个小时,端着盆抖一抖,让水和萝卜干腌制均匀,随后再放上五香粉(或十三香)抖均匀。

大约腌制2天后,就可以食用了。

本文萝卜条腌制方法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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