导读
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猪腿肉洗净切片。
冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒。
肉片转色,加料酒。
放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀。
加适量水,老抽,大火煮开,小火闷20分钟。
加胡椒粉,盐。
加葱花,鸡精,煸匀即可起锅。
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