导读
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如果是活的多宝鱼,用重物拍一下头,就杀死了。
杀死之后,用剪刀扎进腮里,把腮挑出来,剪断。
把多宝鱼翻过来,肚子朝上,用剪刀在头部下方剪开一个口子。
用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来扔掉。
也可以直接在肚子上剪个口子,把内脏掏出来。
去鱼皮。在腮的下面剪一道口子,用手慢慢将鱼皮撕下来。
不爱吃鱼头的,可以从腮开始,把鱼头剪掉,给小孩子吃时,有时这样做。
最后用刀在鱼背上刮一刮,用水多洗几次,洗干净,就可以了。
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