导读
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目前关于大家提出的长粽子要煮很久吗这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些长粽子要煮很久吗相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
要煮2小时左右。
材料:夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙
粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用;
提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分,加入6克盐,6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜;
糯米倒入盆中,加入4克盐和一汤匙白糖拌匀,再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀,不够味再加入生抽和老抽拌匀;
取3片粽叶叠好后折成漏斗状;
先加入3分之一的糯米中间加入肉;
再加入糯米填满;
把粽叶往前推,中间折成三角形状来回包好;
再用竹壳一头用牙齿咬住,来回抓紧;
1放入大锅里,注入清水,盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右;
1最后拆开装盘即可食用。
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