导读
目前关于大家提出的猪腰子是怎么做的这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些猪腰子是怎么做的相关的内容来...
目前关于大家提出的猪腰子是怎么做的这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些猪腰子是怎么做的相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
猪腰过水洗干净,切开,剔除白色的筋,洗干净,切片,装碗里。
往猪腰里加入料酒、生粉和盐,用手抓匀,抓多几次,用清水洗多几遍。
锅里加水烧开,猪腰放入锅里焯至变色后,立马盛出来。
炒好的猪腰子加入姜末、生粉、料酒、胡椒粉和少量盐,搅拌均匀,腌制片刻。
洋葱洗干净,切片,装碗里备用。
红辣椒洗干净,切末;生姜答洗干净,切片;蒜头去皮,拍扁切成蒜米。将其一起装在碟子里备用。
锅里留底油,蒜米、红辣椒和姜片一起倒入锅里,炒出香味。
洋葱倒入锅里,炒匀,大火炒1分钟。
猪腰子倒入锅里,大火爆炒几下。
最后烹入生抽,加盐调味,拌匀即可出锅。
1盛碗。
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