目前应该是有很多小伙伴对于鸭子炖土豆的家常做法优质方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与鸭子炖土豆的家常做法优质相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦

平日里吃猪肉、牛肉多了，偶尔也可以换换口味，吃吃鸡鸭鱼肉。小编今天就给大家介绍一道鸭子炖土豆，希望大家能喜欢。

蔬菜的准备：将土豆洗干净，去皮，切成小块状；洋葱去皮，切成丝状；姜可以多一点，洗干净切成姜丝；

大料的准备：取几片香叶、2-3个八角、1-2块桂皮、2-5个干红辣椒、1小把胡椒粒入碗里，清洗干净；

鸭子的准备：超市买的鸭子通常是速冻的；鸭子先解冻，清洗干净，切成小块；

炒鸭子：开火，加入适量食用油，下姜丝炒香；再下鸭肉，翻炒；

下大料：待翻炒至表面呈现金黄色时，将鸭肉拨到一边，下大料炒出香味，再与鸭肉翻炒均匀；

炒土豆：下土豆和洋葱翻炒均匀；再下适量的生抽、料酒、盐、味精、糖调味，翻炒均匀；

压煮、完成：将炒好的鸭肉和土豆等全部下高压锅；待高压锅煮到响声响起时，再压煮10-15分钟，即可关火；等气阀失气，就可以出锅食用了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。