想必现在有很多小伙伴对于烟台苹果的品种有哪些方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于烟台苹果的品种有哪些方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

苹果的品种有那些?

适合生产苹果汁的品种主要有：瑞丹、瑞林、上林。这些品种果个较大，单果重70克-120克，出汁率高达70%-75%，苹果酸含量5-8g/L，制汁品质极佳，也适于鲜食或制作果泥。

高酸新品种：瑞连娜、瑞拉、瑞星。这些品种单果重达70-120克，早实、丰产、耐贮，出汁率70%，苹果酸含量8-12g/L，高糖果酸，是优良的制汁品种。

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传统高酸调配品种：酸王。该品种单果重40-70克，11月中旬成熟，极耐存放。早实、丰产、出汁率70%，苹果含量10g/L，果汁极酸，用于和其他品种勾兑调酸。

制汁酿酒兼用品种：小黄。该品种平均单果重47克，早实、丰产、抗病，出汁率70%，果汁芳香浓郁，糖酸协调，适于制汗和勾兑酿制苹果酒。

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适合酿酒的苹果品种：甜麦、甜格力。该品种单果重40-70克，出汁率65%，含糖量高、酸度低、果汁香气浓、色深。所酿的酒柔和清香，一般与高单宁品种搭配使用。

高单宁酿酒品种，苦开麦、苦绯甘、美那。该品种单果重50-90克，出汁率65%，单宁含量4-1g/L，具有明显的苦涩味，适于酿造甜涩、醇厚型苹果酒。

甜一苦酿酒苹果品种：大比耐、贝当。该品种单果重40-70克，早实、丰产。出汁率65%，糖度高，含较多的单宁，果汁口味甜、微苦、芳香，可酿制优质苹果酒。

此外，鲜食苹果品种还有青萍、邦扎等，其特点是果个大、硬脆、酸甜、耐贮，由于该品种酸度较高，因此也是制汁和酿酒的兼用品种

就同当少己观，备亲查局。

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