1、锅巴油粉是南涧县彝族特有的风味小吃，已有上百年的历史，很多地方都没有这种小吃，只有云南才有的。有一点千层饼的感觉。

2、大理州云龙县，他们的木瓜烧鸡是最有特色的一道菜，木瓜作为他们那的特产，做成的木瓜烧鸡，是特别美味的。而且是一道当地人招待客人的一道美味佳肴。

3、雕梅是白族传统的食品，雕梅是因为在青梅果上雕刻花纹因此叫雕梅，做出来的梅子有一点像情人梅。而且意义也是很深远的会在结婚的时候食用。

4、卷蹄是云南少数民族的传统美食，色香味俱全，其中尤以弥渡县一带所制最为美味，以此得名。

5、酿雪梨，是白族人民的传统甜菜，甜脆多汁，不像平时吃的水果，这可是一道菜，很受当地人的欢迎。

6、“姊妹七辣”是祥云食肴中的系列特色风味。“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。大部分都是云南特有的辣子，爱吃辣的人可以去尝试一下呦。吃起来一定很美味。

7、“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是把煮熟的大米饭压成块状，一般都是圆形薄饼状。让后涂上自己家秘制的酱料，加上自己喜欢的菜品，美滋滋呢。

8、豌豆粉质地细腻滑嫩，色泽淡黄，有一种日本豆腐的感觉，但是它又有自己独特的香气

9、乳扇形制独特，是把牛奶做成了浓缩的片，是乳白、乳黄的混合色，是一种浓缩的奶制品，当地人喜欢烤着吃。

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