上汽奥迪与一汽奥迪的区别主要体现在生产背景、合作关系以及销售渠道等方面。

首先，从生产背景来看，一汽奥迪是奥迪品牌在中国的长期合作伙伴。自1988年以来，奥迪就与一汽集团合作，在中国生产和销售汽车。而上汽奥迪则是奥迪与上海汽车集团股份有限公司于2016年成立的合资公司。两家公司都是奥迪在中国市场的合作伙伴，但是合作方式不同。

其次，从合作关系的角度来看，一汽奥迪拥有更长的合作历史和更为丰富的经验。在过去的三十多年里，一汽奥迪已经成功地将奥迪品牌引入中国市场，并且成为了中国豪华车市场的重要参与者。相比之下，上汽奥迪则是在近年来才开始崭露头角的新势力。

最后，从销售渠道的角度来看，一汽奥迪和上汽奥迪也有所不同。一汽奥迪的车辆主要通过一汽大众奥迪经销商网络进行销售，而上汽奥迪的车辆则主要通过上汽奥迪经销商网络进行销售。虽然两者都属于奥迪品牌，但是在销售渠道上存在一定的差异。

综上所述，上汽奥迪与一汽奥迪之间的区别主要在于生产背景、合作关系以及销售渠道等方面。虽然两者都是奥迪在中国市场的合作伙伴，但是在具体运营方式上存在一些差异。