对于调凉皮的大料水怎么配这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些调凉皮的大料水怎么配相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

准备材料：肉蔻 30g、香果25g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、丁香15g、小茴香108g、大茴香85g、桂皮80g、白蔻25g；

准备小锅一个，把提前称好的3斤水刚入锅里，在煤气灶上烧开，三分钟足够；

烧开后把买来的大料用纱布包起来放入锅里小火煮30分钟，在此过程中不断用铲子搅拌让大料吸水均匀，让大料的香味更快的浸入水中；

水煮大料半小时之后把大料捞出来，收藏起来，这个大料能循环利用2次；

大料捞出后把水再次烧沸腾，然后把80g盐放进去，让盐充分融化；

等待3斤水冷凉之后，放入味精，让其充分融化即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。