导读 相信目前很多小伙伴对于蒸鸡蛋肉沫的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与蒸鸡蛋肉沫的做法相关的信息来分享给大家，希望...
1、肉切片后剁碎，大概一分钟左右，撒上盐巴，然后放上切好的葱头、姜末，这两个也可以不放，如果不吃葱姜的人。也可以加入嫩肉粉，蒸熟后就会肉质嫩一些。
2、剁碎后，就是其=起黏状就好了，剁肉的时候横排竖排，外面往内收，这样会快些，然后装盘，铺在盘底，中间可以很薄，或者干脆空出来。
3、敲入鸡蛋，放姜片的原因是提鲜。
4、我这个是电饭锅，所以饭开了后就放上这个，饭好了这个也好了，如果是单独烧水蒸的话，水开后放上蒸屉，一般3分钟就好了，然后余温一分钟左右，撒上葱花，就好了
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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