冷吨表示1吨0℃的饱和水在24小时冷冻到0℃的冰所需要的制冷量。

(注:1冷吨就是使1吨0℃的水变为0℃的冰所需要的制冷量。

)1吨0摄氏度的水，转换成0摄氏度的冰的能力。

冷冻吨表示冷冻机的制冷能力,一般有美国冷吨和日本冷吨。

1美国冷吨=3024千卡/小时(kcal/h)=3.517千瓦(KW) 1日本冷吨=3320千卡/小时(kcal/h)=3.861千瓦(KW)。