不是没有破坏，而是破坏方式不一样，闪爆，即可燃气体与空气充分混合，遇明火触发的爆炸，也就是说整个房间空气都是爆炸燃烧的区间。

在爆燃发生时，空气整体燃烧，一同释放高温高压，在这个空间内压力是趋于平衡的，尤其是在中心更是平衡点，没有巨大压力差造成的空气剧烈扩展运动。

所以破坏力低。

而外围由于空气与可燃气体没有混合或充分混合，也就没有高温高压与之平衡，高压迅速向低压区挤压。

造成了这种现象，其实你的烤鸭已经是熟的了，无法看见其中心的破坏方式，如果是人则会造成大范围的烧伤，甚至会烧伤呼吸道，将肺子弄个半生不熟。