如果你是在中国，很抱歉，不可以恢复汉字是肯定的。

国外有恢复软件比如sim card data recovery software可以恢复sim卡里的短信息及联系人。

只是不支持中文，你如果只是恢复电话号码的话，它可以帮你找到电话号码，可是人名显示是乱码，因为不支持中文。

首先需要一个gsm读卡器，将sim卡连接电脑，然后使用这个软件就可以了。

详细软件说明和下载地址到hi.baidu.com/xcenter里有。