有的人平时很少喝甚至不喝牛奶，他们担心的是牛奶中的“脂肪多”，热 量较高，喝了会发胖，对减肥不利。

其实，喝牛奶不仅不会使人发胖，反而还 能控制体重，有益减肥。

近年来国外多项研究表明，喝牛奶不会导致发胖的根据主要有以下几点： 其一、肥胖与激素分泌有关，牛奶中的钙质有间接抑制体重的作用。

医学 研究证实，身体需要定量的钙，血液里若没有钙的稳定供应，身体就会释放出 一种荷尔蒙（激素），使体内产生更多（和更大）的脂肪细胞，而且不会分解 已经存在的脂肪细胞，这样人体就容易发胖。

牛奶含钙丰富且易被人体吸收， 每天从中摄入足够的钙可以抑制那种荷尔蒙的释放，这有助于抑制体重过快增 加。

美国波士顿大学医学院经研究还证明：一天喝两杯（每杯为225毫升） 牛奶能有效减少青少年肥胖症的发病率。

其二、牛奶并非属高脂肪食品。

牛奶中乳脂肪含量不高，一般占3．4％ 左右，它能给人体提供一定的热量。

经测算，1克脂肪被人体完全吸收能释放 9千卡热量。

如果每人每天喝上250克牛奶（全脂），则能为人体提供70 千卡左右的热量。

事实上，大多数脑力工作者（比如坐办公室）每日需热量在 2000千卡左右，体力劳动者也介于2000—3000千卡之间。

这说明 通过饮用牛奶获取的热量是微乎其微的。

有专家认为，中国老年人每天喝25 0克全脂牛奶不会引起发胖。

青少年因生长发育需要，可每日喝500克牛奶 ，同样不用担心会发胖。

其三、肥胖兼高血脂者适量喝牛奶有好处。

原因是：牛奶中含有一种耐热 的低分子化合物，可抑制胆固醇的生物合成，牛奶中含有乳清酸可影响脂肪代 谢，加之牛奶中的钙质也有减少胆固醇的吸收作用。

正因为牛奶中各种成分间 具有协调作用，所以喝牛奶不会升高血脂，还有一定降脂效果。

此外，喝牛奶 易产生“饱腹感”，有助于抑制食欲、帮助你控制食量，对减肥也是有利的。

总之，完全没有必要担心喝牛奶会对体重构成威胁。

况且，单纯的热量摄 入并不是造成发胖的根本原因，不良的生活习惯，比如：暴食暴饮、少运动等 导致脂肪无法消耗，才是问题的关键所在。

睡前喝主要可以帮助睡眠。

牛奶含脂量不高，不会导致发胖。

但是最近看到有文章说每天喝大概500ml牛奶的人易生粉刺，可能与牛奶中某种荷尔蒙有关。

（不过个人认为主要原因还是日常饮食及生活习惯）另外，20岁以后要注意补钙，尤其是对于女性而言，这对预防骨质疏松非常重要，日常饮用牛奶是最简单有效的方法。