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主料多宝鱼1条

调料食盐1茶匙葱1根姜1块料酒1汤匙蒸鱼豉油3汤匙朝天椒2个植物油2汤匙

清蒸多宝鱼Ok.jpg葱姜切丝备用，多宝鱼清理干净，在表面划几刀，方便入味

放入少许料酒，放少许盐，腌制多宝鱼半个小时

在鱼身上放葱丝，姜丝，上锅水开蒸15分钟即可，蒸好的鱼，倒掉蒸出来的汤，扔掉蒸鱼时用的葱姜丝，再重新在鱼身上摆放上新的葱丝、姜丝、朝天椒

在鱼身上倒蒸鱼豉油，把油烧滚热，倒在葱姜丝上即可

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