目前应该是有很多小伙伴对于教大家学做翡翠白菜大饺子方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与教大家学做翡翠白菜大饺子相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦

在中国最具有传统特色的小吃恐怕就要数饺子莫属了，大年三十吃饺子也成了习惯，平时生活中呢也能吃到美味的饺子。但是饺子虽然好吃，饺子馅也各种各样。饺子的外形却没什么变化，今天就教大家做一个好吃又好看又营养，传统又新颖的饺子的做法，在小孩老人大众们那，肯定都是很受欢迎的~快学起来吧~~

面粉的分量和水的比例需要大家根据自己家里人的用餐量来调整，我设置一斤的量大概可以有70个饺子左右。首先将面粉分成两部分一部分加入水和成清水面团，另外一部风加入菠菜水，菠菜水就是将菠菜榨汁加水，然后用来和面，这样我们就得到了一团白面团一团青面团，怎么和面就不和大家仔细说了，大家肯定都知道吧~~

上面和面的工作肯定难不倒大家吧，接下来呢，将青色的菠菜面团用擀面杖擀成椭圆形，然后将白色面团搓成条状，将白色条状面放置在青色椭圆面饼上，将青色面饼包裹住白色条状面，菠菜面一定要将白面包紧这一步很重要哦~将多余的部分切去，这样做出来的才是翡翠饺子。切去多余部分将剩下的部分搓好成条状，备用。

将搓好的条状面，切开注意要切的均匀，切好后在面板上撒面粉防止粘连，将切下来的面切口面摆放，现在看到的是中间白色外围被绿色菠菜面包裹的小面团，到这一步基本就是成功了，接下来将这些小面团按压平，用擀面杖把按压好的面擀成面皮备用。

饺子皮已经准备好，饺子馅大家可以根据自己的喜爱随意添加，写几个我比较喜欢的吧三鲜馅、鸡肉冬笋馅、韭菜虾仁馅、素三鲜馅，注意在包饺子的时候馅不要放的太多，饺子的边大一些这样才更像白菜，还有需要提醒的就是在擀皮的时候边上要稍微擀的薄一些，包饺子的手法只要将两边的面皮合上，用手轻轻按压就可以了。

最后呢大家也学会了做这好看又好吃的翡翠白菜大饺子了，这翡翠白菜大饺子和普通饺子不仅仅是外观上的不同，还有许多其他的好处，这奥妙就在菠菜上，菠菜可以通肠导便，防治痔疮。促进生长发育，增强抗病能力。保障营养，增进健康。促进人体新陈代谢，延缓衰老。洁皮肤抗衰老。补血。说了这么多功效，大家赶快来学一学如何做这翡翠白菜大饺子吧~~~

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。