大家一眼就能看出，“当红炸子鸡”是比喻正走红的人。

虽然港台的媒体都用这个比喻，但源头可能在香港。

世间饮食都有忌讳，有不吃牛肉的民族，有不吃驴肉的民族，也有不吃猪肉的民族，偏偏鸡能冲破饮食界限，人人得以吃之。

鸡有多种吃法，但广东经典菜式炸子鸡皮脆肉嫩，寿筵喜宴粉妆上阵，堪为鸡肉入菜类的经典。

因为炸子鸡是先经煮熟再油炸的，并配以糖醋调味，所以吃起来皮脆肉嫩，可口开胃，深得食客喜爱。

婚宴入席时为取好兆头又叫它“当红炸子鸡”。

正因它的这一花号，坊间多有称某位正走红的明星为当红炸子鸡的说法。