最简单的，炒锅里放调和油，尽量多放些，因为胡萝卜比较喜油，然后葱少许，就是爆锅，然后把切丝的胡萝卜放进去，炒，放盐，出锅放点鸡精，就好了阿 ，最好配着吃米饭，我最喜欢的就是这么吃。

要不就直接用水洗洗，生吃。