假的。

耳屎又叫耳垢，医学名称为耵聍。

它是由耳朵里的耵聍腺分泌出来的油样、水样物质，回混和着耳内答脱落下来的死细胞组成。

耳屎通常呈淡黄色蜡样干片状，味苦。

从化学成分来看，它主要含有硬脂、脂肪酸、蛋白质和黄色素，少许钾、钠等微量元素，这些物质都是无毒的。

耳屎被吃进人体后，也不会产生毒素，只会像其他食物一样被消化排泄出去。

另外，我们的发音与听力、大脑及喉部的发音器官有关系，和吃某一种食物没有直接关系。

总体来说，吃耳屎会变成哑巴的说法没有科学依据。

民间之所以会流传这样的说法，最初的原因应该是大人为了吓唬孩子，以免他们什么东西都往嘴里放。

扩展资料：经常挖耳朵有的坏处经常挖耳朵最大的风险就是会不小心碰伤鼓膜，引起中耳炎或者耳聋。

2、经常挖耳朵还会引起耳屎分泌异常，耳屎可能会越来越多，新分泌的耵聍会有原本的片状变成碎屑状，从而降低保护耳朵的能力。

参考资料来源：人民网-耳屎吃了变哑巴是吓唬孩子。