玉米要煮好变褐色了还能吃吗

可以吃。

玉米本身不含色素。如果玉米在烹饪后变成褐色，则表明玉米中营养物质的形状发生了变化，例如淀粉。同时，玉米中的糖在高温下会从无色变为红色。

这种玉米可以继续食用，不含有害物质。玉米煮熟后会变成褐色的原因是玉米已经储存了很长时间，玉米之间的玉米芯有点潮湿。

玉米煮熟后变黑还能吃吗

视情况而定：

可以吃的情况

玉米蒸煮后发黑可能是玉米本身的品种原因。例如，花玉米将含有紫色或黑色玉米粒。这些玉米粒烹饪后会变黑，但不能食用，因为这种黑色是玉米本身的色素。

不能吃的情况

如果玉米在烹饪前变质，烹饪后可能变黑。此时，即使玉米煮熟了，也不能再吃了。

玉米要煮多久

10-15分钟。

一般来说，玉米只需要煮10-15分钟左右。烹饪玉米时，也可以用高压锅、电饭锅、电饭锅、电磁炉等电器烹饪。然而，煮玉米需要多长时间取决于玉米的品种。如果是新鲜的甜玉米，它会煮得更快。一般来说，它可以煮10-15分钟。糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米、紫玉米等，煮沸后，烹饪时间需要增加5-10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。