目前应该是有很多小伙伴对于丝瓜汤的做法优质方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与丝瓜汤的做法优质相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦

丝瓜富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及维生素B、维生素C等多种营养物质，有清热解毒、活血通经、利尿消肿、健脑美容、抗病毒、抗过敏等多种功效。用丝瓜做汤，味道清甜，口感嫩滑，不失为一道营养美味的汤品。下面，我们一起来学一学丝瓜汤的做法吧！

丝瓜洗净，用小刀轻轻刮去表面那层深色皮，再次清洗一次，然后斜滚刀切块备用。

把鸡蛋打在容器里，加少许盐打散备用。

姜洗净切片备用，以两三片为宜。

锅烧至七成热放入适量食用油，放入备好的丝瓜翻炒两分钟，然后加入适量的盐和鸡精翻炒。

丝瓜炒软后加入适量的水，等水煮开后放入姜片。

然后沿锅的四周一点一点倒入备好的鸡蛋液，倒的过程中不要搅动，让鸡蛋液自然凝固。

汤再次沸腾后，品尝一下味道如何，如果偏淡，根据自己的口味加盐，然后轻轻搅拌一下就可以出锅开吃啦！

丝瓜汤的盐味不宜过重，否则影响丝瓜的清香味。另外，喜欢葱的朋友也可以在出锅前加一点葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。