清蒸虾的做法原料:虾300克。

盐水、色拉酱、芥末酱、米醋各适量;(A)葱5~6段，姜4~5片，绍酒、精盐各少许。

做法:虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

2、加入调料(A)，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

蒜蓉蒸 口味:清甜而甘香。

做法:大虾的虾头原封不动，将虾身切成两半，可以从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳，摊开，洒上蒜蓉隔水蒸。