植物油里面含有不饱和脂肪酸，有抗衰老之作用。

但植物奶油就不行了，植物奶油的制作方法是向植物油中填充氢，使原先的不饱和脂肪酸达到饱和，这样就没有保健功效了。

对于动物奶油，一般用的是牛奶，富含蛋白质、钙，营养价值比较高!毕竟奶油中脂肪含量高，所以还是建议大家少吃!。