潘仁美,北宋人，传统侠义小说中的大奸臣，在杨家将中，公报私仇，致未予以接应，致使杨继业撞死在李陵碑前。

历史上并没有潘仁美，其原型是潘美。

潘美(925～991) 中国宋朝名将。

字仲询，大名（今属河北）人。

行伍出身，官至宣徽北院使。

参与陈桥兵变，拥立赵匡胤称帝。

宋朝建立后，屡立战功。

开宝三年(970)，以行营诸军都部署率军攻南汉。

九月，围贺州（今广西贺县东南）。

他佯退设伏，大败南汉援军万余，克贺州。

继而转兵攻韶州（今广东韶关），击败南汉军主力10余万。

四年二月，与南汉军6万对峙于广州城西。

潘美派人于夜间烧南汉军营栅，率军乘火势进攻，大胜。

不到半年，攻灭南汉。

七年，以州道行营都监率兵与都部署曹彬攻南唐。

八年正月，宋军进至秦淮河，船只未具，他率部抢渡，大军随之而过，击败江宁（今南京）城下的10万南唐军。

雍熙三年(986)，宋辽岐沟关之战中，潘美任西路军主将，杨业为副，率军连下寰、朔、云、应等州（约在今山西雁北地区）。

七月，辽军主力反击宋西路军。

陈家谷口（今山西朔县南阳方口陈家沟）一战，潘美与监军王侁未接受杨业的作战方案，迫令其出战；当杨业失利时，又未予以接应，致使杨业被俘，绝食而死。

淳化二年卒。