香蕉水（Banana oil），又名天那水、乙酸异戊酯、醋酸异戊酯、乙酸-3-甲基丁酯、梨油。

因有乙酸戊酯或乙酸异戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。

香蕉水”的主要成份是苯，约占50－55％，其它有醇、丙酮、酯类等。

苯不仅是“香蕉水”的主要成份，而且是很重要的化工原料及有机溶剂，用途极为广泛，如化工、制约、农药、染料、有机合成喷漆、印刷、电子、皮革等行业都要使用它。

在许多化工产品、涂料、黏合剂的生产过程中也要用到香蕉水做溶剂。

现今的香蕉水已经不是单一化学品的俗称，而是泛指多种有机溶剂的混合物。

扩展资料主要用途1.乙酸异戊酯是重要的溶剂，能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、香、乳香、达马树脂、山达树脂、蓖麻油等。

在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨、香蕉、苹果等香味。

因此广泛用作各种食用果实香精。

在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。

还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。

2.用作油脂、橡胶、硝酸纤维素、清漆、鞋油、油墨、防水漆、织物染色处理、药品萃取精制等的溶剂以及香料制造。

3.用作分析试剂，如作溶剂，萃取剂，色谱分析标准物质。

还用作食品添加剂。

还用于印染、照相业。

4.是制造喷漆溶剂、稀释剂的主要成分之一。

参考资料香蕉水——百度百科。