两种都可以称作是西餐！！西式快餐其实是美式的西餐！按正宗西餐来看 美式的西餐并不能被归入西餐里！！！ 如果说是西餐的烹饪学校，河南我不知道 但是北京这边的我可以给楼主一些参考 北京市劲松职业高中 北京179职高 北京新源里职高 这几个都是北京甚至在全国都很出的烹饪学校 特别是西餐 我本人也是在北京做西餐的！ 上述几个学校我最欣赏的就是劲松职业高中了， 首先教西餐专业的老师在全国就出名！像 侯德诚 郑革 陶建欣 这几人在全过西餐届都是很有名的！而且学校内部有学生专业课厨房 其中最好的以个厨房用上千万建成！ 劲松职业高中在国外也很有名，经常会和欧洲烹饪学校联合组织活动 毕业后会组织酒店应聘见面会。

如果有意向也可以和学校联系出国！！！。