对于家常茄子怎么炒这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些家常茄子怎么炒相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

家常茄子做法：

准备材料：茄子３００克、西红柿１００克、蒜粒１０克、美人椒１个、姜丝１克、蚝油５克、生抽５克。

茄子切成条，加一勺盐拌匀。

茄子腌制１０分钟左右把黑水挤出。

用清水洗一下盐分再挤干水分。

锅里倒适量油放入姜丝和一半的蒜粒爆香。

倒入茄子条翻炒均匀。

茄子炒软后加入一些西红柿。

加入适量蚝油和生抽翻炒均匀。

1加少许盐炒匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。