目前应该是有很多小伙伴对于简易版糖醋排骨方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与简易版糖醋排骨相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦

0102030405060708操作方法01

糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被众多美食控所喜爱。但传统的糖醋排骨因制作过程相对复杂,烹饪时间较长而难以登上家庭餐桌。下面这道简易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步骤,简化了过程,也节省了时间,只要掌握好黄金比例1:2:3:4,即使是零厨艺的童鞋也能做出色香味俱全的糖醋排骨!而且少油更健康哦材料猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。做法

猪小排冼净，晾干水份备用。

锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。

放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后    勺白糖，炒匀。

再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。

调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注      多翻动锅内的排骨，避免烧焦）。

小诀窍:排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。